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E’ vero che le diete iperproteiche hanno un effetto euforizzante?

Meccanismo d’azione nelle diete ad asso contenuto glucidico E’ necessario sapere che le diete prive di carboidrati o a bassissimo contenuto glucidico (le cosiddette lowcarb, che prevedono solo 50 g di carboidrati al giorno), dopo i primi 2-3 giorni di fisiologico assestamento, attivano un processo metabolico chiamato chetogenesi. - La diminuzione di glucosio nel sangue induce ad un consumo forzato dei grassi presenti nelle cellule adipose, al fine di produrre energia. Questo processo, detto lipolisi, porta alla formazione di corpi chetonici, sostanze che...

Proteine e massa muscolare

Proteine e Amminoacidi Le proteine sono composti organici formati da carbonio, ossigeno e idrogeno, la cui struttura è formata da catene di amminoacidi. Gli amminoacidi si dividono in essenziali e non. I primi devono essere assunti necessariamente con l’alimentazione, i secondi, invece, riescono ad essere sintetizzati dal nostro corpo (utilizzando amminoacidi diversi, ad esempio quelli ramificati: isoleucina, valina e leucina). Le proteine = i mattoni che formano i muscoli Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nella costruzione della massa muscolare (in quanto i muscoli sono formati da queste).Le cellule del...

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